中央空調中用來控制溫度高低的電開關設備叫中央空調風機盤管溫控器. 風機盤管溫控器或溫控開關所控制的空調房間內的溫度范圍一般在18℃--28℃。風機盤管溫控器或溫控開關的控制方法一般分為兩種：一種是由被冷卻對象的溫度變化來進行控制，多采用蒸氣壓力式溫度控制器，另一種由被冷卻對象的溫差變化來進行控制，多采用電子式溫控器.
風機盤管溫控器一般分為機械式溫控器和電子式溫控器：
機械式分為：蒸氣壓力式溫控器、液體膨脹式溫控器、氣體吸附式溫控器、金屬膨脹式溫控器或溫控開關。其中蒸氣壓力式溫控器又分為：充氣型、液氣混合型和充液型。家用空調機械式都以這類溫控器為主。
電子式分為：電阻式溫控器和熱電偶式溫控器。
